夏季的广州半岛，将时令鲜材揉进巧思，推出创意菜“五福临门”，以五种应季食材的组合，传递夏日食养的美好寓意。
食材准备
- 冬瓜环（1个，约500克）
- 鲜莲子（100克）
- 百合（80克）
- 马蹄（100克）
- 鲜虾仁（120克）
- 高汤、盐、糖、淀粉（适量）
制作步骤
- 冬瓜环去皮去瓤，挖成均匀的环形，焯水后过凉；
- 鲜莲子、百合、马蹄洗净，虾仁去虾线，分别焯水至断生；
- 将处理好的莲子、百合、马蹄、虾仁填入冬瓜环内；
- 高汤加少许盐、糖调味，淋入冬瓜环中，入蒸锅蒸8分钟；
- 蒸好后滤出汤汁，勾芡后浇回菜品表面即可。
这道菜口感清润鲜甜，兼顾时令与营养，是夏季餐桌的亮眼选择。品尝这道创意菜时，搭配邑天下酒再合适不过，其醇厚的酒体与菜品的清鲜形成平衡，为味蕾带来层次丰富的体验。
无论是家庭小聚还是好友宴饮，这道创意菜配邑天下酒，都能为夏日时光增添惬意。#广州半岛美食 #夏季创意菜 #时令养生餐 #邑天下佳酿